Phở Bò Truyền Thống
Món ăn đặc trưng của Việt Nam, nổi tiếng với nước dùng đậm đà và sợi phở mềm.
Nguyên liệu chính:
- Thịt bò tươi
- Bánh phở
- Hành tây, gừng, các loại gia vị
- Rau thơm và chanh
Bánh mì
Bánh mì là món ăn sáng quen thuộc của người Việt Nam.
Nguyên liệu chính:
- Vỏ bánh mì giòn
- Pate gan, bơ trứng
- Thịt nguội/xá xíu
- Đồ chua, dưa leo
Gỏi cuốn
Lớp bánh tráng mỏng dai ôm trọn lấy phần nhân tươi mát bên trong tạo nên một chiếc gỏi cuốn hoàn hảo.
Nguyên liệu chính:
- Bánh tráng dẻo
- Tôm tươi, thịt ba chỉ
- Bún tươi, hẹ
- Tương đen chấm
Thịt trâu gác bếp
Đặc sản của đồng bào vùng cao Tây Bắc với thớ thịt dai ngọt, thơm mùi hạt mắc khén và hạt dổi.
Nguyên liệu chính:
- thịt trâu tươi (bắp/thăn)
- hạt mắc khén (hạt tiêu rừng)
- hạt dổi, gừng, tỏi, ớt
Bún chả Hà Nội
Những miếng chả viên và chả miếng nướng than hoa thả trong bát nước mắm chua ngọt.
Nguyên liệu chính:
- thịt nạc vai
- thịt ba chỉ
- bún tươi sợi nhỏ, cùng các loại gia vị ướp
- nước chấm chua ngọt ăn kèm đu đủ xanh, cà rốt, rau sống
Bánh cuốn Thanh Trì
Bánh tráng mỏng mướt mỡ hành, ăn cùng chả quế và nước chấm tinh tế.
Nguyên liệu chính:
- gạo tẻ ngon
- ngâm kỹ và xay mịn, hành khô, mỡ lợn
- cùng mộc nhĩ làm nhân
Chả cá Lã Vọng
Món cá lăng nướng vàng, ăn kèm bún, hành hoa, thì là và mắm tôm nồng đượm.
Nguyên liệu chính:
- cá lăng tươi phi lê
- ướp cùng riềng giã nhỏ, mẻ chua, mắm tôm
- bột nghệ/nghệ tươi và hành tím